Еда против депрессии для организма

Депрессия и апатия стали спутниками жителей не только больших городов с их высоким темпом жизни и постоянными стрессами, но и небольших поселений, где остро стоит проблема безработицы и отсутствия интересного досуга. Проблема в той или иной мере актуальна для самых разных стран. Казалось бы, скандинавские страны, занимающие первые места в ежегодных рейтингах лучших мест для жизни, не должны испытывать таких проблем, но именно норвежские ученые из университета Бергена проводили наблюдения за 22 тысячами добровольцев и выяснили, какие продукты улучшают настроение и работоспособность.

Рыбий жир особенно актуален для жителей северных стран, так как в нем содержится витамин Д, образующийся в коже под действием ультрафиолета. В странах, где мало солнца, многие люди страдают нехваткой витамина Д и, как следствие этого, депрессией. Поэтому ежедневный прием одной чайной ложки рыбьего жира позволяет избавиться от угнетенного состояния.

В ряде растений содержатся фитогормоны, похожие по своему составу и действию на гормоны человеческого организма. Эндорфины, которые часто называют «гормонами счастья», содержатся в шоколаде и овсе. Возможно, что англичане славятся своей невозмутимостью именно из-за традиции начинать день с овсяной каши. Да и шоколадка лучше всего успокаивает испугавшегося или раскапризничавшегося ребенка.

Красный сладкий перец тоже помогает бороться со стрессом, так как он содержит вещество, подобное кортизону, который снимает нервное напряжение.

Обычный картофель в вареном или запеченном виде снижает уровень адреналина - "гормона тревоги".

В столь любимых многими бананах имеется мескалин, который способствует возникновению ощущения счастья.

Продукты, богатые селеном, также помогают поднять настроение. Нервное истощение, стрессы, депрессии и апатии нередко возникают из-за накопления в организме свободных радикалов, а селен является антиоксидантом и выводит из организма продукты окисления. Поэтому селен считается одним из важных средств профилактики депрессии. Этот полезный микроэлемент содержится в грибах, грецких орехах и кешью, спарже, кабачках, патиссонах, сельдерее и проросших пшенице и овсе.

Практически все перечисленные продукты вполне доступны и должны присутствовать в рационе, особенно у жителей больших городов.